Recetas de Guadalajara

Publicado el | Categoría: Castilla la Mancha, Recetas

La provincia de Guadalajara tiene una gastronomía tradicional y de calidad que destaca por sus asados de cabrito y cordero aromatizados por las hierbas que ocupan sus campos. También abundan las migas, gachas, las hortalizas y verduras de su campiña o los productos propios de la matanza como morcillas, chorizos, torreznos o lomo. Tiene una […]

Recetas de Extremadura

Publicado el | Categoría: Extremadura, Recetas

Extremadura tiene una importante gastronomía. Sus recetas son sencillas, y es que se confían a una buena materia prima y no tratan de ocultar los sabores naturales de cada ingrediente. También se trata de una cocina con mucha historia, que ha resistido al paso de los siglos sin necesidad de reinventarse, y que gusta a […]