La provincia de Guadalajara tiene una gastronomía tradicional y de calidad que destaca por sus asados de cabrito y cordero aromatizados por las hierbas que ocupan sus campos. También abundan las migas, gachas, las hortalizas y verduras de su campiña o los productos propios de la matanza como morcillas, chorizos, torreznos o lomo. Tiene una […]
Extremadura tiene una importante gastronomía. Sus recetas son sencillas, y es que se confían a una buena materia prima y no tratan de ocultar los sabores naturales de cada ingrediente. También se trata de una cocina con mucha historia, que ha resistido al paso de los siglos sin necesidad de reinventarse, y que gusta a […]
El tema de la creación de empleo es muy complejo, y en el caso de las zonas rurales aún parece más complicado. En el sector forestal español, salvo en la cornisa cantábrica, es impensable pensar en productividades primarias altas que permitan inversiones inmediatamente rentables y competitivas en madera, celulosa, biomasa… En la España interior y […]
Siguiendo con el hilo del anterior post sobre los Objetivos del Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, analizaremos brevemente cada uno de ellos, indicando las siguientes contribuciones forestales de forma resumida: Objetivo 1: Fin de la Pobreza Las áreas forestales ofrecen productos y servicios a los habitantes del medio rural. Objetivo 2: Hambre Cero La […]
El 1 de enero de 2016 entraron en vigor los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) aprobados por Naciones Unidas en 2015. Hasta el año 2030 con estos objetivos se pretende poner fin a la pobreza, reducir la desigualdad y luchar contra el cambio climático. Las actuaciones que se impulsen deben promover el crecimiento económico y […]
Cuenta la leyenda, que en las laderas del Sur de Gredos, habitaba un lobo viejo y solitario. Sobrevivía a favor de la experiencia y las argucias adquiridas a lo largo de su intensa vida de casi una década. Ya no tenía la agilidad para cazar cabras monteses con diversas taras, ni corzos ni mucho menos […]
El día 13 diciembre se celebró en Sigüenza el I Foro de Desarrollo Rural Pueblos con Futuro promovido por los 5 grupos de acción local de la provincia de Guadalajara con la colaboración del Diario Nueva Alcarria. Desde un Bosque de Oportunidadesnos queremos hacer eco de este evento, ya que un porcentaje mayoritario de la superficie […]
Los territorios forestales de Guadalajara situados en espacios naturales protegidos deben ser instrumentos para la creación de empleo y en consecuencia para la lucha contra la despoblación de zonas rurales. Empleo estable en Guadalajara La creación de empleo estable es la principal herramienta que puede permitir invertir el proceso de despoblación. En él influye también […]
Hoy hablamos de los principales recursos y servicios que aportan al sistema socioeconómico provincial las masas forestales en la provincia de Cáceres. Suministro de agua de calidad Se produce a lo largo de todo el año, garantizando caudales mínimos estivales procedentes de las vertientes serranas con los que se intensifica la producción en bancales de […]
Cuando uno se acerca a un bosque, a una masa forestal, a un monte o un territorio forestal una de las primeras cosas que llama la atención es la complejidad del ecosistema en relación con otros más sencillos como praderas, campos de cultivo o matorrales. El bosque, complejidad y estabilidad Su estructura generalmente incluye varios […]
